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Nutrición y Dietética

#3 Etiquetas hasta en la sopa

Radio Aleris 21 de enero de 2021 40


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Cuando miras un producto etiquetado, ¿qué ves? O mejor dicho, ¿qué no ves?

Esto nos lo han preguntado muchas veces, pero es que es normal: casi hace falta un título para poder interpretar bien una etiqueta, sus formas, colores y llamamientos de salud (o health claims). ¿Es tan bueno o tan malo nutriscore? ¿Por qué la letra de las etiquetas es tan pequeña?

Hemos dejado encerrado a Jorge Loyola toda la noche leyendo etiquetas y atiende con atención lo que tiene que contarle a Paula Avellaneda.

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