#10 Alimentación en el paciente renal
Seguimos con los días temáticos: 11 de marzo, Día Mundial del Riñón. En este capítulo, nuestra especialista en nutrición en pacientes con problemas renales Paula Avellaneda cuenta su experiencia y […]
¿Qué es el guisante? ¿Cómo cuenta el cacahuete? ¿Cómo que la patata no es una verdura? ¿El maíz es cereal hasta que se compra dulce?
Seguro que alguna vez te has hecho alguna de estas preguntas.
Un oyente confiesa y nos lo hace saber dejando un mensaje por WhatsApp, y le contestan Aitor Sánchez, Laura Llorente y Alejandra Benito, que han reunido las dudas frecuentes que todo el equipo ha contestado alguna vez para aclarar que sí, existe mucha confusión a la hora de clasificar los alimentos por grupos. ¿Crees que nos hemos dejado algún alimento? ¿Cuáles son los «reinos» en la alimentación?
2:20 Pregunta del oyente: ¿Cómo consideramos a las setas? ¿Verdura, fuente de carbohidratos, fuente de proteína?
4:38 Pregunta del oyente: ¿Qué papel juegan las legumbres en una dieta convencional y en una dieta vegana?
5:34 Maíz y patatas: ¿fuentes de hidrato de carbono o verduras?
10:14 Guisantes y cacahuetes: ¿qué son?
14:21 El aguacate, el coco y la zanahoria: ¿qué son?
17:40 Fuentes alternativas de proteína “vegetal”
18:46 ¿Hay diferencias entre dieta basada en plantas y dieta “omnívora” saludable?
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