Hola 🙂

En el episodio de hoy vuelvo a traer a un VIP del podcast: mi padre, el doctor y catedrático de Bioquímica y Biología Molecular, Juan Viña, para explicarnos todo sobre la grasa corporal.
En el podcast aprenderemos:

• Tipos de grasa que tenemos: blanca, parda y beige.
• Tipos de grasa blanca: diferencias regionales e implicaciones para la salud de tener la grasa blanca en la zona subcutánea (abdominal y femoral-glútea), en la zona visceral (epicárdica, retroperitoneal e intraperitoneal), o tenerla en zonas ectópicas (la que produce daño orgánico y se encuentra en el hígado, corazón, músculo y páncreas).
• ¿Cómo valoramos la cantidad de grasa de forma sencilla?
• Hablaremos de las limitaciones del IMC y de otras alternativas mejores.
• Cómo valoramos la distribución de la grasa.
• Papel del exceso de insulina en el acúmulo de grasa visceral y ectópica.
• Qué tipos de fenotipos almacenadores de grasa existen.
• Implicaciones para la salud de la mala distribución de grasas.

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