Estudios científicos han detectado la presencia de microplásticos en alimentos como la sal, la miel, la carne y el pescado, los mariscos, la cerveza e incluso el agua embotellada. Llegan a los alimentos a través del polvo del aire o por contaminación durante su producción. También se han encontrado en los piensos para el ganado, y muchos peces e invertebrados marinos los ingieren al confundirlos con plancton. Así, poco a poco, estos contaminantes invisibles terminan en nuestra cadena alimentaria.

Gema Paniagua González, profesora de Ciencias Analíticas (UNED).