Tus Amigas Las Hormonas EP 134. GLP-1 y nutrición: proteínas, fibra y vitaminas que no pueden faltar.
Los tratamientos con agonistas GLP-1 han supuesto un antes y un después en el manejo de la obesidad. Pero, como ocurre con cualquier herramienta terapéutica, no todo consiste en perder peso y, aunque estos fármacos ofrecen muy buenos resultados, también conllevan una gran responsabilidad: evitar perder salud metabólica por el camino.
Porque, ¿qué pasa con el músculo? ¿Por qué es tan importante asegurar un adecuado consumo de proteínas? ¿Qué papel juega la fibra cuando comemos menos? ¿Y qué micronutrientes conviene vigilar, como el hierro, la vitamina B12, la vitamina B1, vitamina D o la colina?
En este episodio hablamos de la parte del tratamiento de la que menos se habla: cómo conseguir que la pérdida de peso sea, además, una pérdida de grasa… y no de salud.
Porque adelgazar no debería significar perder fuerza, funcionalidad ni aumentar el riesgo de déficits nutricionales.
Si tú o alguien cercano está siguiendo un tratamiento con un agonista GLP-1, creo que este episodio puede ayudaros a entender cómo acompañarlo desde la fisiología y la evidencia científica para obtener los mejores resultados.
Y si, además, quieres profundizar en otros aspectos relacionados con estos tratamientos, te recomiendo escuchar también los episodios 77 y 111, donde encontrarás información complementaria que te ayudará a entender mejor su funcionamiento, sus beneficios y cómo utilizarlos de la forma más segura y eficaz posible.
Como siempre digo: saber más para temer menos y elegir mejor.
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00:00:08,300 –> 00:00:12,000
Speaker 2: Hola, bienvenidos de nuevo a otro episodio de nuestro podcast favorito,
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00:00:12,140 –> 00:00:16,960
tus amigas, las hormonas. Hoy vengo como empecé y es
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00:00:17,219 –> 00:00:20,579
en un formato, en solitario y solo en audio, un
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00:00:20,620 –> 00:00:23,559
poco para ver qué os parece, si os sigue gustando
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00:00:23,620 –> 00:00:26,859
y aportando estos podcasts que hago yo en solitario y
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00:00:27,260 –> 00:00:31,000
sobre todo con la intención de que después de terminar
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00:00:31,019 –> 00:00:33,780
de oírme, sepáis algo que no sabíais antes y que
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00:00:33,820 –> 00:00:35,770
si no os ayuda a vosotros en concreto, seguro que
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00:00:35,909 –> 00:00:39,770
os ayuda a alguien más cercano vuestro y qué más
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00:00:39,799 –> 00:00:42,789
bonito en esta vida que poder sumar en la salud
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00:00:42,810 –> 00:00:44,509
y en la calidad de vida de quien nos rodea
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00:00:44,929 –> 00:00:49,090
para que no solo vivamos más, sino mejor. En este sentido,
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00:00:49,750 –> 00:00:55,380
hoy quiero hablaros de… los fármacos inyectables para la pérdida
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00:00:55,520 –> 00:00:58,689
de peso. Ya sabéis que tengo varios episodios, tanto uno
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00:00:58,789 –> 00:01:03,329
mío en solitario como uno con el doctor Merino, que
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00:01:03,350 –> 00:01:07,750
es jefe de endocrinología del Hospital Universitario La Fe, donde
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00:01:08,109 –> 00:01:12,810
abordo varias cosas. En el podcast con el doctor Merino
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00:01:13,349 –> 00:01:16,390
hablamos un poco de las repercusiones más médicas, más formales.
19
00:01:16,409 –> 00:01:20,310
En el podcast que grabé yo, os comenté la importancia
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00:01:20,579 –> 00:01:24,239
de mantener la masa muscular un poco a grandes rasgos.
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00:01:24,260 –> 00:01:26,260
Ese episodio lo grabé hace dos años y creo que, uno,
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00:01:26,280 –> 00:01:29,500
he mejorado hablando y, dos, creo que, como toda la vida,
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00:01:29,519 –> 00:01:33,439
he ido ampliando mis conocimientos en este sentido y cada
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00:01:33,480 –> 00:01:38,810
vez más sabiendo la frecuencia de prescripción, incluso en muchos casos,
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00:01:39,950 –> 00:01:46,069
y también hay que decirlo, prescripción no indicada porque estos
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00:01:46,170 –> 00:01:49,439
fármacos tienen… Una indicación muy clara y es el tratamiento
27
00:01:49,500 –> 00:01:54,299
del exceso de peso determinado por un índice de masa
28
00:01:54,379 –> 00:02:00,030
corporal por encima de 27 junto con también un fallo de
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00:02:00,090 –> 00:02:03,450
las medidas del estilo de vida básicas que es inculcar
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00:02:03,469 –> 00:02:07,689
y enseñar a las personas la importancia del ejercicio físico,
31
00:02:07,709 –> 00:02:11,780
de la masa muscular, la importancia del consumo de fibra.
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00:02:12,340 –> 00:02:14,819
la importancia del consumo de proteína y explicar también a
33
00:02:14,860 –> 00:02:17,020
la gente qué es la fibra, qué es la proteína
34
00:02:17,039 –> 00:02:18,960
y dónde la encuentran. Y eso no solo lo hacemos
35
00:02:19,020 –> 00:02:23,469
los médicos, sino fundamentalmente también lo hacen los dietistas, nutricionistas,
36
00:02:23,530 –> 00:02:26,830
que hacen un papel fundamental. En este sentido, pues yo
37
00:02:26,849 –> 00:02:28,349
no me voy a oponer a la raída y es
38
00:02:28,389 –> 00:02:31,129
que cada vez la gente los está usando más. Aquí
39
00:02:31,189 –> 00:02:34,530
podemos debatirnos eternamente si me parece bien o no me
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00:02:34,550 –> 00:02:36,840
parece bien, pero la raída es la que es. Entonces,
41
00:02:37,280 –> 00:02:39,939
una vez que la raída es esta,¿ qué puedo hacer yo,
42
00:02:40,340 –> 00:02:44,819
Isabel Viña, como médico? para intentar que lo uséis, no
43
00:02:44,860 –> 00:02:51,599
lo uséis, sepáis que un fármaco puede tener grandes beneficios,
44
00:02:51,659 –> 00:02:54,060
como en este caso una pérdida muy notable de peso,
45
00:02:54,280 –> 00:03:00,449
en torno, ya sabéis, que aproximadamente, tanto con el semaglutide,
46
00:03:00,469 –> 00:03:04,990
que es el famoso O-CEMP, es que yo no puedo
47
00:03:05,009 –> 00:03:08,750
decir nombres, o la tricepatía, se consiguen reducciones de pérdidas
48
00:03:08,789 –> 00:03:13,759
de peso, De en torno a un 15, un 21%. Ahora bien,¿
49
00:03:14,780 –> 00:03:18,979
todo ese peso es grasa o también se pierde músculo?
50
00:03:19,259 –> 00:03:23,819
Todo esto es importante.¿ Por qué? Porque obviamente cuando se
51
00:03:23,900 –> 00:03:27,580
pierden grandes cantidades de peso, inherentemente va a haber una
52
00:03:27,719 –> 00:03:30,479
pérdida de masa muscular. O sea, no podemos luchar contra eso.
53
00:03:31,139 –> 00:03:36,319
Ahora bien,¿ cómo podemos determinar si esa pérdida de masa
54
00:03:36,360 –> 00:03:40,030
muscular es excesiva? Es decir, Isabel, sabemos que hay que
55
00:03:40,060 –> 00:03:45,250
perder algo de masa muscular, pero¿ cuánto es demasiado?¿ Cuánto
56
00:03:45,310 –> 00:03:47,930
ya no está justificado por la fisiología?¿ Cuánto deja de
57
00:03:47,990 –> 00:03:51,270
ser normal y empieza a ser patológico? Y por tanto,
58
00:03:52,650 –> 00:03:55,810
esa pérdida de peso conlleva una pérdida excesiva de masa
59
00:03:55,870 –> 00:03:58,990
muscular que hace que la persona pese menos, pero no
60
00:03:59,090 –> 00:04:03,789
necesariamente esté más sana metabólica. De hecho, hay un concepto
61
00:04:03,830 –> 00:04:08,849
que se llama… Pérdida de peso metabólicamente saludable. Es decir,
62
00:04:08,909 –> 00:04:12,620
yo quiero perder peso a costa de grasa minimizando el músculo.¿
63
00:04:12,680 –> 00:04:15,770
Por qué? Porque el músculo es un órgano activo. Es
64
00:04:15,830 –> 00:04:17,470
un órgano que ya sabéis y lo sabéis por el
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00:04:17,509 –> 00:04:20,819
capítulo de mi libro del músculo. Por si no lo sabéis,
66
00:04:21,259 –> 00:04:23,939
mi libro es Pon tus hormonas a funcionar. El músculo
67
00:04:23,959 –> 00:04:27,660
es un órgano endocrino que produce decenas de hormonas y
68
00:04:28,079 –> 00:04:35,759
moléculas antiinflamatorias neuroprotectoras. Por ejemplo, el BDNF alfa. produce moléculas
69
00:04:36,160 –> 00:04:43,199
antiinflamatorias como las adipoquinas que reducen esa inflamación crónica que
70
00:04:43,230 –> 00:04:48,170
está detrás de muchas enfermedades cardiovasculares, metabólicas, autoinmunes. El músculo
71
00:04:48,629 –> 00:04:53,170
además tiene una conexión directa con el hueso. Se conectan
72
00:04:53,230 –> 00:04:56,790
entre ellos y permite mantener la masa ósea que es
73
00:04:57,069 –> 00:04:59,810
clave para las mujeres en la etapa de menopausia, para
74
00:04:59,879 –> 00:05:03,720
los hombres. Os recuerdo que en España cada hora hay
75
00:00:00,000 –> 00:05:10,240
33 fracturas por osteoporosis. Con lo cual, el músculo es
76
00:05:10,339 –> 00:05:14,430
el órgano de la longevidad realmente. Entonces, tenemos que mantenerlo
77
00:05:14,610 –> 00:05:17,310
como sea y cuando sea. Entonces, perder peso a costa
78
00:05:17,329 –> 00:05:20,250
de perder un exceso de músculo no se quiere. Entonces,¿
79
00:05:20,350 –> 00:05:23,350
estos fármacos funcionan bien? Sí, pero ojo, cuidado. Porque es
80
00:05:23,389 –> 00:05:30,029
que un reciente estudio, de hecho… es una reciente revisión
81
00:05:30,269 –> 00:05:36,439
de 36 ensayos clínicos controlados aleatorizados. Estuvo publicado en abril de 2026
82
00:05:36,420 –> 00:05:43,339
por Bachitz, G.O. et al., que se llama Effect of
83
00:05:43,459 –> 00:05:50,889
Incretin-Based and Non-Pharmacologic Weight Loss on Body Composition, analizó cuánto
84
00:05:51,589 –> 00:05:57,310
de músculo se pierde con estos fármacos. Sabemos que lo
85
00:05:57,379 –> 00:06:02,430
máximo esperable y saludable entre comillas con estas pérdidas de
86
00:06:02,490 –> 00:06:06,529
peso no deben ser más del 25% de la masa
87
00:06:06,589 –> 00:06:10,629
muscular medida por densitometría ni más de un 15% si
88
00:06:10,889 –> 00:06:16,870
se usa resonancia magnética o TAC. Es decir, se considera
89
00:06:17,230 –> 00:06:21,310
normal y entre comillas saludable que como máximo con estos
90
00:06:21,370 –> 00:06:26,439
fármacos se pierda hasta un 25% De la masa libre
91
00:06:26,490 –> 00:06:31,290
de grasa. Si lo medimos por densitometría. Y hasta un
92
00:06:31,189 –> 00:06:34,329
15% si se mide por resonancia o TAC.¿ Por qué
93
00:06:34,370 –> 00:06:38,589
esa diferencia? Porque la resonancia y TAC miden directamente el músculo.
94
00:06:39,529 –> 00:06:43,350
La densitometría mide el músculo y otros tejidos que no
95
00:06:43,410 –> 00:06:48,680
sean grasa. Hueso, agua, órganos. Entonces por eso esa diferencia.
96
00:06:48,829 –> 00:06:53,660
Pues bien. En este estudio que os comento. La pérdida media.
97
00:06:54,449 –> 00:06:59,199
de masa muscular fue del 34,9% es decir mucho más
98
00:06:59,300 –> 00:07:02,540
de lo esperable y lo normal pero es que cuando
99
00:07:02,980 –> 00:07:08,839
se analizó cuánta gente perdía más del 25% de la
100
00:07:08,899 –> 00:07:13,629
masa muscular por densitometría fue que más del 68% de
101
00:07:13,670 –> 00:07:17,230
las personas con estos fármacos perdían más del 25% y
102
00:07:17,290 –> 00:07:21,730
lo que es más llamativo el 100% de las personas
103
00:07:21,910 –> 00:07:25,500
que se sometieron a una resonancia o un TAC, perdieron
104
00:07:25,899 –> 00:07:28,959
más del 15%, que es lo que os recuerdo que
105
00:07:29,000 –> 00:07:34,040
es lo máximo tolerable para considerar esa pérdida de peso saludable. Repito,
106
00:07:34,959 –> 00:07:38,790
la pérdida de masa libre de grasa fue de un 34,9%. ¿Vale?
107
00:07:38,829 –> 00:07:41,689
Por densitometría, más del 68% perdieron más de ese 25%.
108
00:07:42,250 –> 00:07:51,180
Y por resonancia o TAC, el 100% perdieron más de
109
00:07:51,220 –> 00:07:56,579
ese 15% tolerable. Con lo cual,¿ perdemos peso? Sí.¿ Perdemos músculo?
110
00:07:56,759 –> 00:07:59,850
Sí y demasiado. No estoy diciendo que no haya que
111
00:07:59,870 –> 00:08:01,790
perder nada de músculo, os lo he dicho antes, es
112
00:08:01,930 –> 00:08:06,269
inherente a esas magnitudes de perder un 20% de peso corporal,
113
00:08:06,310 –> 00:08:08,850
se tiene que perder algo de músculo. Pero aquí lo
114
00:08:09,089 –> 00:08:12,569
importante es que estamos perdiendo una excesiva cantidad de músculo.
115
00:08:13,850 –> 00:08:16,550
Y además, no solo se pierde excesiva cantidad de músculo,
116
00:08:16,569 –> 00:08:21,040
sino que ese músculo pierde funcionalidad, pierde fuerza, pierde potencia.
117
00:08:21,699 –> 00:08:28,459
Es decir, estamos volviéndonos metabólicamente menos sanos. Por eso es
118
00:08:28,680 –> 00:08:32,820
muy importante, ojo, cuidado, estos fármacos funcionan bien cuando funcionan,
119
00:08:32,899 –> 00:08:38,759
pero por favor, conllevan una gran responsabilidad, que es asegurar
120
00:08:39,080 –> 00:08:42,659
la masa muscular. Isabel,¿ y por qué se pierde más
121
00:08:42,759 –> 00:08:46,850
músculo de lo esperado?¿ Por qué estos fármacos hacen que
122
00:08:46,909 –> 00:08:53,710
yo pierda un 34,9% y que por densitometría o por
123
00:08:54,450 –> 00:09:00,769
resonancia magnética pierda una excesiva cantidad? Pues los mecanismos son varios. Primero,
124
00:09:01,250 –> 00:09:04,899
porque disminuye la síntesis de proteínas musculares y a la
125
00:09:04,940 –> 00:09:09,539
misma vez se incrementa su catabolismo, su destrucción.¿ Y esto
126
00:09:09,600 –> 00:09:14,279
por qué es? Básicamente lo que sucede es que Primeramente
127
00:09:14,519 –> 00:09:19,870
porque la restricción calórica que suponen estos fármacos, estos fármacos,
128
00:09:20,090 –> 00:09:25,789
entre otros mecanismos, consiguen esa pérdida de peso porque suprimen
129
00:09:26,330 –> 00:09:31,730
de manera notable el apetito. Por tanto, comes francamente mucho menos,
130
00:09:32,029 –> 00:09:35,120
es decir, tu cuerpo no tiene las calorías suficientes y
131
00:09:35,480 –> 00:09:39,480
a la misma vez no solo tienes menos aminoácidos, por tanto,
132
00:09:39,960 –> 00:09:44,750
sino que inducen patrones de comida abro comillas un poco
133
00:09:45,090 –> 00:09:50,809
peores es decir el poco apetito que tienes no te
134
00:09:50,830 –> 00:09:55,169
apetece tomarte tofu pechuga de pollo a la plancha o
135
00:09:55,929 –> 00:09:58,070
una lubina a la sal lo que te apetece son
136
00:09:58,169 –> 00:10:03,590
pequeños snacks con sabores intensos porque porque también se afectan
137
00:10:04,149 –> 00:10:05,990
la percepción de los sabores por lo que te apetecen
138
00:10:06,389 –> 00:10:13,470
cosas saladitas cosas excesivamente dulces grasitas etcétera por tanto se
139
00:10:13,629 –> 00:10:18,250
reduce la ingesta de proteínas, la cantidad de aminoácidos y
140
00:10:19,169 –> 00:10:24,179
se activan las vías que a la misma vez degradan proteínas.¿
141
00:10:24,279 –> 00:10:28,470
Por qué? Porque tu cuerpo está notando que te falta energía,
142
00:10:28,529 –> 00:10:31,309
no le aportas hidratos de carbono ni grasas suficientes y dice, vale,
143
00:10:31,350 –> 00:10:36,509
pues voy a destruir proteínas para convertirlas por la vía
144
00:10:36,549 –> 00:10:42,149
de la gluconeogénesis en glucosa para tenerla. Entonces, no solo…
145
00:10:43,090 –> 00:10:45,490
no tomas suficientes aminoácidos para que se active la vía
146
00:10:45,529 –> 00:10:48,289
de la emetor y sintetices proteínas, sino que a la
147
00:10:48,350 –> 00:10:52,710
misma vez se activan los mecanismos de degradación proteica muscular,
148
00:10:52,850 –> 00:10:58,490
concretamente se activan las ligasas E3, que son unas proteínas
149
00:10:58,509 –> 00:11:02,309
que básicamente lo que hacen es coger tus proteínas, destruirlas
150
00:11:02,450 –> 00:11:04,669
para producir aminoácidos que luego irán al hígado y se
151
00:11:04,730 –> 00:11:08,970
convertirán en glucosa. Entonces, tomas pocas proteínas y encima tu cuerpo,
152
00:11:09,029 –> 00:11:13,950
como detecta estado de supervivencia, destruye más proteínas. Eso para empezar.
153
00:11:14,129 –> 00:11:18,909
Y luego, a la misma vez, se junta con que
154
00:11:19,629 –> 00:11:23,090
las personas que toman estos fármacos generalmente tienen un exceso
155
00:11:23,509 –> 00:11:28,649
de grasa y el exceso de grasa implica en sí
156
00:11:28,720 –> 00:11:33,139
mismo una resistencia a la síntesis de proteínas. Es decir,
157
00:11:33,620 –> 00:11:38,370
la inflamación crónica que genera un exceso de adiposidad hace
158
00:11:38,419 –> 00:11:41,750
que tu cuerpo responda menos a las proteínas que tomas.
159
00:11:42,049 –> 00:11:44,769
Entonces se junta con que comes poco, tomas pocos aminoácidos,
160
00:11:44,870 –> 00:11:48,850
tomas menos de 1,2-1,6 gramos de proteínas por kilogramo de peso.
161
00:11:49,350 –> 00:11:51,389
Encima tu cuerpo destruye más. Y si encima tienes un
162
00:11:51,429 –> 00:11:54,929
exceso de grasa, esa inflamación hace que tú lo poco
163
00:11:54,990 –> 00:11:58,509
que tomas lo utilices más. Y luego, como cuarto y
164
00:11:58,549 –> 00:12:03,529
último punto que mucha gente se olvida, como comes tan poco,
165
00:12:03,750 –> 00:12:09,100
tienes déficits de micronutrientes que suponen cofactores claves para la
166
00:12:09,120 –> 00:12:12,759
síntesis de proteínas. Es decir, para sintetizar proteínas no solo
167
00:12:12,970 –> 00:12:16,970
necesitas los ladrillos, que son los aminoácidos, también necesitas a
168
00:12:17,009 –> 00:12:21,350
un obrero, al cemento, que tengas dos manos para que
169
00:12:21,389 –> 00:12:25,159
puedan colocar bien los ladrillos, etc. Esos son los cofactores.¿
170
00:12:25,179 –> 00:12:29,940
Y qué micronutrientes son necesarios para sintetizar proteína y que
171
00:12:29,960 –> 00:12:36,789
está documentado? Que estos fármacos reducen notablemente la ingesta, Primero,
172
00:12:36,970 –> 00:12:41,549
la vitamina D3, que ya sabéis que regula entre el 6
173
00:12:41,409 –> 00:12:46,289
y el 11% del genoma. Estos son entre 600 y 200 genes.
174
00:12:46,309 –> 00:12:50,740
Especialmente regula en el tema muscular la síntesis de fibras
175
00:12:50,860 –> 00:12:55,539
musculares tipo 2, que son las fibras de contracción rápida, que
176
00:12:55,600 –> 00:12:58,840
son las que nos permiten, por ejemplo, cuando nos tropezamos,
177
00:12:59,000 –> 00:13:01,950
no caernos, nos permiten hacer ejercicio de fuerza, nos permiten
178
00:13:02,009 –> 00:13:05,409
ganar esa potencia muscular. Pues sin vitamina D3 se ve
179
00:13:05,629 –> 00:13:11,070
comprometido esta síntesis de fibras tipo 2 por otra parte también
180
00:13:11,850 –> 00:13:15,860
hay falta de vitamina b12 de folato que es una
181
00:13:15,940 –> 00:13:20,659
forma activa de vitamina b9 ya sabéis que erróneamente conocido
182
00:13:20,720 –> 00:13:23,159
como ácido fólico pero la vitamina b9 activa es el
183
00:13:23,200 –> 00:13:26,700
folato y la b1 la b1 mucha gente se olvida
184
00:13:26,720 –> 00:13:31,279
y la b1 tiamina es necesaria para la síntesis de
185
00:13:31,539 –> 00:13:36,590
cualquier ruta metabólica energética es necesaria además para una correcta
186
00:13:36,649 –> 00:13:39,769
función muscular es necesaria para una correcta función nerviosa y
187
00:13:40,629 –> 00:13:44,100
la vitamina b12 el folato y la b1 son esenciales
188
00:13:44,289 –> 00:13:49,220
para el metabolismo de nuestro adn y de el nitrógeno
189
00:13:49,259 –> 00:13:53,019
que es clave para la síntesis de proteínas luego el
190
00:13:53,100 –> 00:13:55,659
hierro ya tenéis dos podcast el hierro pero es que
191
00:13:55,700 –> 00:14:00,779
el hierro es un cofactor necesario para la síntesis de mioglobina,
192
00:14:01,279 –> 00:14:04,080
que ya sabéis que es una proteína muscular que se
193
00:14:04,120 –> 00:14:09,279
encarga de retener dentro del músculo oxígeno, sirve como reserva
194
00:14:10,100 –> 00:14:14,940
intramuscular de oxígeno que es necesario para la respiración, el metabolismo,
195
00:14:15,019 –> 00:14:18,139
la contracción y en general que no se muera el músculo.
196
00:14:18,779 –> 00:14:21,620
Sin oxígeno hay isquemia, por eso cuando da un infarto
197
00:14:22,379 –> 00:14:28,279
es porque el músculo cardíaco, concretamente el músculo que se
198
00:14:28,320 –> 00:14:30,529
encarga de el corazón es un músculo, cuando hay un
199
00:14:30,590 –> 00:14:35,129
infarto es porque hay una falta de oxígeno a nivel
200
00:14:35,330 –> 00:14:39,220
del músculo cardíaco. Hay una isquemia, hay una falta de oxígeno.
201
00:14:39,769 –> 00:14:43,460
Cuando no tenemos suficiente hierro, no se produce la suficiente mioglobina,
202
00:14:43,480 –> 00:14:48,659
nuestros músculos del bíceps, del hombro, del cuadríceps, del glúteo,
203
00:14:49,019 –> 00:14:52,470
de la espalda, de los gemelos no tienen esa reserva
204
00:14:52,950 –> 00:14:57,049
de oxígeno, no puede funcionar bien, no metaboliza bien, no
205
00:14:57,090 –> 00:14:59,950
hace su función bien, no puedes entrenar bien, por tanto
206
00:15:00,029 –> 00:15:03,669
no sintetizas músculo, pierdes músculo, etc. Y a la misma
207
00:15:03,720 –> 00:15:08,120
vez el hierro ya sabéis que es un cofactor necesario
208
00:15:08,279 –> 00:15:12,840
para los cictocromos de la cadena respiratoria mitocondrial. Las mitocondrias
209
00:15:13,220 –> 00:15:15,779
son la fábrica de energía de todas las células. De hecho,
210
00:15:16,740 –> 00:15:24,159
las fibras que son de color rojo más rojito son
211
00:15:24,240 –> 00:15:28,789
fibras que tienen muchas mitocondrias. De hecho, para que os
212
00:15:28,809 –> 00:15:32,049
hagáis un ejemplo, la carne roja es roja porque tiene
213
00:15:32,110 –> 00:15:37,330
muchas mitocondrias en sus músculos. Es una carne muy rica
214
00:15:37,730 –> 00:15:40,950
en estos orgánulos, por eso son carnes en general más
215
00:15:41,129 –> 00:15:44,870
enriquecidas en minerales, etc. Pues bien, el hierro también se
216
00:15:44,889 –> 00:15:47,470
necesita para esto. Y el hierro es otro de los
217
00:15:47,750 –> 00:15:52,529
cofactores que se ve drásticamente afectado por la toma de
218
00:15:52,570 –> 00:15:56,230
estos fármacos y luego por último nutriente que a mí
219
00:15:56,269 –> 00:15:58,629
me encanta que la mayor parte de la población no
220
00:15:58,649 –> 00:16:03,980
toma suficiente y es la colina la colina es no
221
00:16:04,000 –> 00:16:07,059
sólo precursora de la acetilcolina que es clave para la
222
00:16:07,100 –> 00:16:11,600
adecuada contracción muscular además la colina juega un papel fundamental
223
00:16:11,779 –> 00:16:15,210
en la salud hepática concretamente es necesaria para la metilación
224
00:16:15,250 –> 00:16:19,490
de genes la regulación de síntesis de proteínas vinculadas con
225
00:16:19,509 –> 00:16:24,799
la longevidad es necesaria para el recubrimiento de mielina de
226
00:16:24,820 –> 00:16:29,059
los nervios, es necesaria también para la adecuada detoxificación de
227
00:16:29,139 –> 00:16:33,279
metales pesados como el arsénico, se necesita para la producción
228
00:16:33,330 –> 00:16:37,990
de la carnitina. Pues bien, con estos fármacos lo que
229
00:16:38,009 –> 00:16:44,509
se ha visto es que la ingesta tan restrictiva condiciona
230
00:16:44,669 –> 00:16:47,559
muy notablemente, esto no me lo estoy inventando yo, esto ahí,
231
00:16:48,850 –> 00:16:57,049
metanálisis muy muy recientes que documentan que y os nombro
232
00:16:57,250 –> 00:17:02,700
un par pero por ejemplo uno de micronutrient and nutritional
233
00:17:02,720 –> 00:17:09,440
deficiencies associated with GLP-1 receptor agonist therapy que fue publicado
234
00:17:09,460 –> 00:17:15,579
en clinical obesity 2026 lo que documenta es que de todas
235
00:17:15,640 –> 00:17:19,859
las deficiencias micronutricionales de estos fármacos, de las personas que
236
00:17:19,880 –> 00:17:23,099
están con estos fármacos, mejor dicho, las más frecuentes y
237
00:17:23,380 –> 00:17:27,779
las que realmente hay que cubrir. Porque decir, no, que
238
00:17:27,819 –> 00:17:29,759
se alimente bien, ya, pero es que estás dando un
239
00:17:29,859 –> 00:17:33,960
fármaco a una persona que le suprime el apetito. Por tanto,
240
00:17:34,549 –> 00:17:36,329
por mucho que le digas que si se alimenta bien,
241
00:17:36,609 –> 00:17:38,230
no lo va a conseguir con su dieta porque esta
242
00:17:38,250 –> 00:17:40,950
persona está comiendo apenas pocas calorías. Si no llegan ni
243
00:17:40,970 –> 00:17:43,950
a las proteínas,¿ qué va a llegar a estos micronutrientes? Entonces,
244
00:17:44,529 –> 00:17:46,930
los micronutrientes que hay que tener muy en cuenta porque…
245
00:17:47,359 –> 00:17:51,740
están deficitarios y a la misma vez su deficiencia provoca
246
00:17:52,640 –> 00:17:55,200
que el músculo no se sintetice bien o se degrade
247
00:17:55,259 –> 00:17:59,099
más haciendo esa pescadilla que se muerde la cola. Estos fármacos,
248
00:17:59,640 –> 00:18:02,799
os acabo de decir al principio, que producen pérdidas excesivas
249
00:18:02,920 –> 00:18:04,839
de músculo, es decir, mucho más de lo esperable para
250
00:18:04,920 –> 00:18:07,720
la magnitud total de pérdida de peso. A la misma vez,
251
00:18:08,019 –> 00:18:11,299
el comer menos hace que tengas menos aminoácidos y encima
252
00:18:11,339 –> 00:18:13,509
se destruye más músculo. Y a la misma vez, como
253
00:18:13,569 –> 00:18:18,039
comes menos, tienes menos ingesta de micronutrientes que son claves
254
00:18:18,119 –> 00:18:21,099
para muchas cosas especialmente para el músculo con lo cual
255
00:18:21,160 –> 00:18:24,960
tienes el cóctel perfecto para que cada vez vayas perdiendo
256
00:18:25,029 –> 00:18:28,670
más músculo y pierdas funcionalidad vitalidad y metabolismo pues bien
257
00:18:29,329 –> 00:18:33,029
de todos los micronutrientes lo que la evidencia científica es
258
00:18:33,049 –> 00:18:34,630
que a mí me salió más bajo no sé qué
259
00:18:34,730 –> 00:18:37,210
bueno si eso tienes toda razón pero aquí tengo que
260
00:18:37,230 –> 00:18:43,490
hablar de generalidades vale es vitamina d vitamina b12 folato
261
00:18:43,690 –> 00:18:48,940
vitamina b1 Hierro, colina y en menor medida también el cobre.
262
00:18:49,980 –> 00:18:54,839
Estos micronutrientes son los que están más deficitarios. Y luego
263
00:18:54,880 –> 00:18:57,299
hay otro que a mí ya sabéis que también me
264
00:18:57,319 –> 00:19:02,579
encanta y es la fibra. Hubo un estudio en 2025 por
265
00:19:03,000 –> 00:19:07,839
Johnson et al. Donde analizaba cuánta cantidad de fibra se
266
00:19:07,900 –> 00:19:11,880
tomaba de media cuando estás con estos fármacos. Ya sabéis
267
00:19:11,920 –> 00:19:15,920
que lo mínimo… De fibra son entre 25 y 30 gramos de
268
00:19:16,009 –> 00:19:18,730
fibra al día. Cuanto más mejor, es decir, no hay
269
00:19:18,769 –> 00:19:21,150
un techo máximo, lo que tu intestino te permita. Os
270
00:19:21,190 –> 00:19:24,890
recuerdo que la fibra es… Todos nos obsesionamos con la
271
00:19:24,930 –> 00:19:26,910
proteína y yo la primera. Pero es que la fibra
272
00:19:27,289 –> 00:19:29,789
es sin duda el nutriente que más nos protege frente
273
00:19:29,829 –> 00:19:33,920
a todas las enfermedades. Ha demostrado que por cada 10 gramos
274
00:19:33,960 –> 00:19:37,079
de fibra extra que tomas se reduce un 11% el
275
00:19:37,119 –> 00:19:39,710
riesgo de muerte por todas las causas. reduce el riesgo
276
00:19:39,759 –> 00:19:42,819
de muerte cardiovascular, reduce el riesgo de muerte por cáncer,
277
00:19:43,079 –> 00:19:47,059
especialmente el cáncer de colon, que os recuerdo que lamentablemente
278
00:19:47,160 –> 00:19:51,420
es el cáncer que más está creciendo, especialmente la población joven.
279
00:19:51,440 –> 00:19:54,980
O sea, la fibra es nuestro mejor amigo. Es más,
280
00:19:56,900 –> 00:19:59,849
me atrevo a ponerla casi, casi, casi, casi a nivel
281
00:20:00,410 –> 00:20:03,670
de reducción de mortalidad a la misma vez que la proteína.
282
00:20:03,809 –> 00:20:06,710
O sea, la fibra es algo que está solo relegado
283
00:20:06,750 –> 00:20:09,799
a esa gente que está con estreñimiento Para mí, la
284
00:20:09,880 –> 00:20:12,359
función del estreñimiento con la fibra es el mínimo de
285
00:20:12,420 –> 00:20:18,170
sus beneficios. La fibra a nivel metabólico, insulina, reducción del
286
00:20:18,230 –> 00:20:23,450
riesgo de muerte cardiovascular, optimización del perfil lipídico, mejoría de
287
00:20:23,490 –> 00:20:29,230
la glucosa, reducción de los marcadores inflamatorios, mejora de nuestra
288
00:20:29,289 –> 00:20:32,849
microbiota y, por tanto, a través del eje intestino-cerebro, mejora
289
00:20:32,890 –> 00:20:36,150
del estado de ánimo, de la neurocognición. Yo soy una…
290
00:20:37,130 –> 00:20:40,450
absoluta fan de la fibra especialmente prebiótica ya sabéis que
291
00:20:40,490 –> 00:20:44,150
yo tengo mi fiber total que es una fibra prebiótica
292
00:20:44,269 –> 00:20:47,920
soluble altamente tolerable pero vamos que en general si queréis
293
00:20:47,940 –> 00:20:50,539
otra fibra estupendo yo lo digo porque lo que digo
294
00:20:50,759 –> 00:20:52,579
lo aplico a mi propia marca y a mí misma
295
00:20:52,900 –> 00:20:54,579
que me lo tomo de hecho un amigo mío me
296
00:20:54,599 –> 00:20:57,119
está contando el otro día que utilizaba mi fibra para
297
00:20:57,160 –> 00:20:59,660
enriquecer al gazpacho y así no te tomabas al morejo
298
00:20:59,720 –> 00:21:03,809
que tenía como demasiadas pues calorías y además no quería
299
00:21:03,829 –> 00:21:06,660
comer algo tan calórico para beber y entonces lo echaba
300
00:21:06,700 –> 00:21:09,960
con fibra y entonces tenía el espesor del salmorejo pero
301
00:21:10,109 –> 00:21:13,250
mucho mejor nutricionalmente, en fin, a lo que iba, que
302
00:21:13,349 –> 00:21:15,849
me enrollo con datos así, pero ya sabéis que a
303
00:21:15,890 –> 00:21:17,910
mí cuando estoy en los podcast sola me gusta como
304
00:21:17,930 –> 00:21:20,009
también contar como si estuviera hablando con vosotros en plan
305
00:21:20,029 –> 00:21:22,309
a modo amigo, sabes, en plan os voy contando anécdotillas
306
00:21:22,329 –> 00:21:25,700
y salgo un poco de ese guión mental. Bueno, realmente
307
00:21:26,140 –> 00:21:29,079
yo cuando hago podcast sola no tengo guión. Yo cojo
308
00:21:29,099 –> 00:21:30,859
un micrófono y lo que surja, que es un poco
309
00:21:30,900 –> 00:21:33,099
yo creo que mi seña de identidad. Cuando tengo que
310
00:21:33,119 –> 00:21:34,559
estar en el podcast en vídeo, pues tienes que estar
311
00:21:34,619 –> 00:21:37,460
más formal. A mí en el fondo me gusta más
312
00:21:37,480 –> 00:21:40,920
mi podcast sola. Pero mucha gente me dijo, hacer podcast
313
00:21:40,980 –> 00:21:44,079
en vídeo, entrevista a gente tal. Yo, mi feeling, por
314
00:21:44,099 –> 00:21:45,920
si me estás escuchando después de 21 minutos, es que a
315
00:21:45,940 –> 00:21:49,640
mí me gustan más los míos sola. Pero coméntamelo en
316
00:21:49,700 –> 00:21:53,480
Instagram solo. Acordaos de daros like y suscribiros al canal
317
00:21:53,680 –> 00:21:56,849
donde me estáis escuchando y darle estrellitas de valoración. Pero
318
00:21:56,890 –> 00:21:59,109
comentadme si os gusta más en audio mío sola o
319
00:22:00,390 –> 00:22:02,789
qué os ocurriría para la siguiente temporada. Y así lo pienso,
320
00:22:02,829 –> 00:22:06,990
porque no sé si hacer otra vez como esta temporada
321
00:22:07,180 –> 00:22:11,720
solo en vídeo con entrevistas, si hacer solo audio sola
322
00:22:11,759 –> 00:22:15,140
yo o si hacer, por ejemplo, un 70% audio yo
323
00:22:15,160 –> 00:22:19,500
sola y un 30%, es decir, un episodio cada mes
324
00:22:19,539 –> 00:22:22,980
y medio que sea en vídeo y con entrevistas. Al
325
00:22:23,000 –> 00:22:25,839
final vosotros sois quienes me escuchéis, así que sois el
326
00:22:25,880 –> 00:22:28,640
feedback que más necesito. Dicho esto, y volviendo a lo
327
00:22:28,680 –> 00:22:32,440
que iba, en el estudio que os comento de Johnson
328
00:22:32,480 –> 00:22:39,440
et al., que se titula Investigating Nutrient Intake During Use
329
00:22:39,519 –> 00:22:44,799
of Glucagon-like Peptide-1 Receptor Agonist, lo que documento es que
330
00:22:44,839 –> 00:22:51,839
la gente que estaba con estos fármacos de media solo tomaba 14,5
331
00:22:51,730 –> 00:22:55,690
gramos de fibra al día. Os recuerdo que el mínimo
332
00:22:56,470 –> 00:22:59,930
para mantener una salud son 25-30 gramos. O sea, esta
333
00:23:00,009 –> 00:23:04,400
gente no solo no toma suficientes proteínas, no toma suficientes micronutrientes,
334
00:23:04,460 –> 00:23:07,680
sino que además encima no toma la cantidad mínima de fibra.
335
00:23:08,180 –> 00:23:11,799
Por ende, volvemos a lo mismo. Consiguen pérdidas de peso,
336
00:23:11,859 –> 00:23:15,700
pero metabólicamente estamos volviendo a estar personas más saludables. Cuando
337
00:23:15,789 –> 00:23:20,190
prescribimos esto, hacemos este hincapié. Por Dios, acuérdese usted de
338
00:23:20,230 –> 00:23:23,930
tomar fibra, acuérdese de tomar proteína, siga haciendo deporte, asegure
339
00:23:24,230 –> 00:23:26,970
la ingesta de esta vitamina D, de este hierro, de
340
00:23:26,990 –> 00:23:30,619
esta B1, de este ácido fólico, de este cobre, es fundamental,
341
00:23:30,680 –> 00:23:33,640
de la colina.¿ Por qué? Porque si no, volvemos a
342
00:23:33,680 –> 00:23:36,220
gente más delgada, pero con más fatiga muscular.¿ Por qué?
343
00:23:36,299 –> 00:23:39,680
Porque no toma la suficiente colina. Incluso, como no toma
344
00:23:39,720 –> 00:23:42,230
la suficiente colina, tampoco se produce la cantidad suficiente de
345
00:23:42,369 –> 00:23:46,109
acetilcolina que es un neurotransmisor necesario para el aprendizaje de
346
00:23:46,150 –> 00:23:48,630
la memoria. Aparecen pruebas de memoria, pero es que también
347
00:23:48,650 –> 00:23:51,529
aparecen pruebas de memoria porque también falta la vitamina B12
348
00:23:51,609 –> 00:23:54,460
y la B1, que son claves para la memoria. De hecho,
349
00:23:55,299 –> 00:23:58,200
falta de vitamina B12 y B1 son dos causas reversibles
350
00:23:58,359 –> 00:24:01,779
de demencia. Entonces, vuelves a la persona más delgada, pero
351
00:24:01,819 –> 00:24:04,440
con menos ganas de salir a la calle a caminar. Entonces,
352
00:24:04,460 –> 00:24:08,910
les volvemos menos activos. Entonces, esto es súper importante. Entonces,
353
00:24:09,369 –> 00:24:13,089
a donde quiero llegar es, estos fármacos, hacen el efecto,
354
00:24:13,230 –> 00:24:16,250
y muy bien, de perder peso, pero no es perder
355
00:24:16,349 –> 00:24:18,839
peso a toda costa, es que yo quiero que usted
356
00:24:18,960 –> 00:24:22,440
pierda un exceso de grasa, pero quiero volverle más sano,
357
00:24:22,819 –> 00:24:26,759
quiero volverle más ágil, quiero volverle que usted esté más
358
00:24:26,960 –> 00:24:30,619
avispado cognitivamente, que tenga menos dolores articulares, y eso no
359
00:24:30,660 –> 00:24:33,490
solo se consigue perdiendo peso, se consigue con que yo
360
00:24:33,869 –> 00:24:37,890
consiga que usted integre el ejercicio físico de fuerza cardiovascular,
361
00:24:38,349 –> 00:24:40,900
que vaya usted con sus amigos a jugar al pádel,
362
00:24:41,019 –> 00:24:44,990
al tenis, al ping-pong, al golf, a lo que sea,
363
00:24:45,029 –> 00:24:47,289
que sea activo. Pero a la misma vez quiero que
364
00:24:47,329 –> 00:24:50,009
usted durante el día esté también con ganas. Y eso
365
00:24:50,049 –> 00:24:53,750
se consigue porque usted toma colina, usted toma el hierro
366
00:24:53,789 –> 00:24:57,250
que necesita, usted toma la vitamina D, usted toma la fibra.
367
00:24:57,750 –> 00:25:02,519
Esto es fundamental. Entonces, con todo esto quiero deciros, estos
368
00:25:02,559 –> 00:25:05,980
fármacos hacen el efecto, pero no podemos perder de vista
369
00:25:06,460 –> 00:25:09,200
que hay que asegurar, y en este caso, lo siento
370
00:25:09,220 –> 00:25:11,450
y muchas veces Yo soy la primera que digo con
371
00:25:11,470 –> 00:25:15,259
la alimentación. Pero en este caso, muchas veces, por el
372
00:25:15,359 –> 00:25:17,700
propio mecanismo de acción del fármaco, la persona no puede
373
00:25:17,759 –> 00:25:22,920
tomar lo que necesita mínimo. Entonces, valorar muy mucho, asegurar
374
00:25:23,079 –> 00:25:25,079
un mínimo de proteínas y si hay que tomar proteína
375
00:25:25,119 –> 00:25:27,920
en polvo, se toma proteína en polvo. Porque es que
376
00:25:27,960 –> 00:25:29,940
a mí, Isabel, no me apetece pechuga, no me apetece tofu,
377
00:25:29,960 –> 00:25:32,619
porque además, como os digo antes, cambia la percepción de
378
00:25:32,660 –> 00:25:35,930
los sabores. Pues si usted no puede tomar eso, pero
379
00:25:35,990 –> 00:25:39,230
sí que le apetece un batido de proteína en polvo,
380
00:25:40,430 –> 00:25:44,769
que le aporta 20 gramos de proteína con arándanos congelados y
381
00:25:44,789 –> 00:25:48,289
así tiene la vitamina C, que también, no de manera
382
00:25:48,329 –> 00:25:51,680
tan sistemática, pero la vitamina C también está reducida. De hecho,
383
00:25:51,700 –> 00:25:54,500
en el estudio que os comento de Johnson & Toll,
384
00:25:55,059 –> 00:25:57,720
si no recuerdo mal, la ingesta media de vitamina C
385
00:25:57,900 –> 00:26:00,960
era de 51 miligramos al día, muy por debajo del mínimo
386
00:26:01,539 –> 00:26:04,559
de 75-90. Es que la vitamina C también es fundamental.
387
00:26:04,579 –> 00:26:08,069
Y entonces empiezan a aparecer problemas de… Tengo la piel
388
00:26:08,490 –> 00:26:10,509
flácida porque la vitamina C se necesita para la producción
389
00:26:10,529 –> 00:26:14,269
de colágeno. Me empiezan a sangrar las encías. Tengo excesivos moratones.
390
00:26:15,009 –> 00:26:18,069
Me refrío con facilidad porque es que la vitamina C
391
00:26:18,109 –> 00:26:21,490
también es fundamental. Entonces, pues un batido con proteína en polvo,
392
00:26:21,910 –> 00:26:26,289
con 100 gramos de arándanos o frambuesas congeladas, que sabéis que
393
00:26:26,309 –> 00:26:28,630
tienen muchísima vitamina C, pero además tienen muchísima fibra. Son
394
00:26:28,690 –> 00:26:32,359
mis dos frutas favoritas, aunque son carísimas, pero congeladas están buenísimas.
395
00:26:33,559 –> 00:26:38,420
Y tienen muchísima… Además, justamente los arándanos también sabéis que
396
00:26:38,460 –> 00:26:42,859
son súper ricos en antocianidinas, que son los polifenoles que
397
00:26:42,920 –> 00:26:46,400
más han demostrado proteger cognitivamente del envejecimiento. Os estoy contando
398
00:26:46,579 –> 00:26:48,420
una serie de datos aleatorios que yo espero que no
399
00:26:48,440 –> 00:26:52,240
os aburráis. No sé si me estáis escuchando. Limpiando, haciendo
400
00:26:52,279 –> 00:26:55,619
deporte o simplemente haciendo lo que sea. Mi amigo Javi
401
00:26:55,660 –> 00:26:58,440
me contó el otro día que me escucha haciendo cardio
402
00:26:58,460 –> 00:27:02,170
en zona 2. Así que Javi, si me escuchas, un besito. Entonces…
403
00:27:04,069 –> 00:27:07,609
hay que empezar a normalizar quizá, que además obviamente de
404
00:27:08,210 –> 00:27:11,170
la alimentación real, entre comillas, digo real entre comillas porque
405
00:27:11,269 –> 00:27:13,759
un batido de proteína, me da igual que sea vegano,
406
00:27:14,819 –> 00:27:19,559
a base de soja, de altramuz, de semillas de girasol
407
00:27:19,720 –> 00:27:24,519
o a base de proteína de suero de leche, proteína
408
00:27:24,539 –> 00:27:30,019
aislada de leche, proteína de leche en general, también es
409
00:27:30,059 –> 00:27:32,059
comida real, es otra manera diferente, es como decir que
410
00:27:32,720 –> 00:27:36,539
El puré de lentejas no es comida real porque está triturado. Bueno, depende.
411
00:27:37,019 –> 00:27:39,059
Pues igual hay que normalizar que esto también hay que
412
00:27:39,079 –> 00:27:41,660
explicarse a la persona que está con esto porque igual
413
00:27:42,380 –> 00:27:44,660
con esta tendencia de no, todo lo que no sea
414
00:27:44,700 –> 00:27:46,539
comida real no vale, pues es que igual la persona
415
00:27:46,559 –> 00:27:49,900
entonces se siente mal por tomar un batido de proteínas
416
00:27:49,980 –> 00:27:52,549
con arándanos y dice no, pues tengo que tomar pechuga
417
00:27:52,589 –> 00:27:54,970
de pollo, tengo que tomar tofu, pues para eso no
418
00:27:54,990 –> 00:27:58,890
me apetece tomar eso y me tomo unas galletitas saladas. No, hombre, no.
419
00:28:00,450 –> 00:28:05,799
Hay que También explicar que al final con este fármaco
420
00:28:05,859 –> 00:28:09,000
se producen modulaciones en la prioridad de alimentos y hay que,
421
00:28:09,660 –> 00:28:12,000
con lo que tenemos, intentar hacer lo mejor que podemos.
422
00:28:12,039 –> 00:28:15,180
Y en este caso es asegurar las proteínas. Que idealmente
423
00:28:15,200 –> 00:28:24,160
asegurarías las proteínas tomándote garbancitos, quinoa, claras de huevo, pechuga
424
00:28:24,200 –> 00:28:28,740
de pollo, tofu, seitan, como tú quieras. Sí, pero la
425
00:28:28,779 –> 00:28:30,740
realidad es que no todo el mundo le apetece esto
426
00:28:30,789 –> 00:28:33,529
con estos fármacos. Y que el hecho de que esto
427
00:28:33,569 –> 00:28:36,009
se conozca para quienes lo están tomando les da herramientas
428
00:28:36,069 –> 00:28:38,750
para decir, vale, pues como esto me pasa y efectivamente
429
00:28:38,809 –> 00:28:41,170
me pasa, pues voy a tomar medidas porque yo quiero
430
00:28:41,269 –> 00:28:45,509
perder peso pero quiero ganar salud. Entonces, proteínas, luego asegurar
431
00:28:46,150 –> 00:28:49,609
estos micronutrientes, sobre todo, insisto, el tema de la colina,
432
00:28:50,029 –> 00:28:54,299
del hierro, de la vitamina B12, de la B9, del cobre,
433
00:28:54,910 –> 00:28:56,819
de la B1 y también, como os he dicho, la
434
00:28:56,880 –> 00:28:59,220
vitamina C que es súper importante. Y luego la fibra.
435
00:28:59,619 –> 00:29:01,460
Pues oye Isabel, me cuesta tomar fibra y no me
436
00:29:01,480 –> 00:29:04,309
apetece tomar Broccoli porque me llenan enseguida. Porque también estos
437
00:29:04,349 –> 00:29:07,410
fanacos su primer apetito y encima hacen que te sientas
438
00:29:07,490 –> 00:29:13,190
más lleno. Pues oye, intentar arándanos congelados y triturarlos. O tomar,
439
00:29:13,250 –> 00:29:23,470
por ejemplo, gazpachos enriquecidos en fibra, etc. Entonces, el resumen
440
00:29:23,490 –> 00:29:27,339
de todo esto que os quiero decir. Estos fanacos son útiles,
441
00:29:27,579 –> 00:29:31,440
pero está documentado que se pierde una excesiva cantidad de masa.
442
00:29:32,569 –> 00:29:37,250
muscular con respecto a lo considerado normal o tolerable para
443
00:29:37,549 –> 00:29:41,750
dichas magnitudes de pérdida de peso es decir como máximo
444
00:29:41,849 –> 00:29:45,720
se debería perder un 25% de la masa muscular de
445
00:29:45,759 –> 00:29:49,099
la masa libre de grasa media por dexa y un
446
00:29:48,420 –> 00:29:52,019
15% cuando la medimos directamente por tag o resonancia y
447
00:29:52,039 –> 00:29:53,579
lo que vemos es que de media se pierde un 34,9%
448
00:29:53,619 –> 00:29:55,910
y que el 68% de las personas sometidas a densitometría
449
00:29:55,930 –> 00:30:02,029
pierden más del 25% de masa libre de grasa y
450
00:30:02,089 –> 00:30:05,130
que el 100% de personas que se les mide directamente
451
00:30:05,190 –> 00:30:09,069
la masa muscular por taco o resonancia pierden más de
452
00:30:09,170 –> 00:30:13,150
ese 15% de masa muscular. Por tanto, la ciencia está ahí,
453
00:30:13,230 –> 00:30:16,640
la evidencia está ahí. Se pierde más músculo.¿ Estamos perdidos?¿
454
00:30:16,660 –> 00:30:19,250
No echamos las manos a la cabeza? No. El conocimiento
455
00:30:19,430 –> 00:30:24,230
es poder, es empoderamiento. Asegurémonos la ingesta de proteínas. Asegurémonos
456
00:30:24,269 –> 00:30:27,349
que la persona tiene la energía suficiente para poder seguir
457
00:30:27,529 –> 00:30:30,880
haciendo deporte.¿ Por qué?¿ Cómo le voy a decir a
458
00:30:30,920 –> 00:30:35,950
una persona que tiene que hacer deporte, hacer pesas, hacer sprints, saltos,
459
00:30:36,009 –> 00:30:39,630
subidas a las escaleras? Si no come nada, no tiene aminoácidos,
460
00:30:40,009 –> 00:30:43,589
encima no tiene hierro para oxigenarse los músculos, no tiene
461
00:30:43,650 –> 00:30:47,460
vitamina B12 para darle energía, no tiene colina para pensar
462
00:30:47,519 –> 00:30:53,579
con claridad, no tiene vitamina C para mantenerse sin resfriados.¿
463
00:30:55,940 –> 00:30:57,640
Qué le voy a hacer? Usted tiene que hacer deporte
464
00:30:57,660 –> 00:30:58,980
porque es lo único que va a mantener masa muscular.
465
00:30:59,000 –> 00:31:01,220
Pero si no, tengo ni los nutrientes que me permiten
466
00:31:01,339 –> 00:31:04,460
tener energía para dar una vuelta por casa. O sea,
467
00:31:04,839 –> 00:31:08,930
estoy cada vez más inactivo porque como pierdo más peso,
468
00:31:09,670 –> 00:31:16,930
como menos, tengo menos capacidad de estar dicharachero. Es que
469
00:31:16,970 –> 00:31:20,470
muchas veces los médicos… Usted tiene… No pasa nada. Usted
470
00:31:20,509 –> 00:31:22,650
tiene que perder… Este franco le ayuda a perder peso,
471
00:31:22,670 –> 00:31:25,309
pero no puede dejar de hacer deporte. Perfecto, la teoría
472
00:31:25,349 –> 00:31:28,029
la gente se la sabe, os la sabéis perfectamente, pero
473
00:31:28,589 –> 00:31:32,950
yo me quedaría como médico que soy muy frustrada si
474
00:31:32,990 –> 00:31:34,380
tú te vas a tu casa y por culpa de
475
00:31:34,400 –> 00:31:37,759
que yo no te explique, ostras, prioriza proteínas, prioriza fibra
476
00:31:37,880 –> 00:31:41,680
y quizá, quizá no, voy a ser bastante tajante, probablemente
477
00:31:41,700 –> 00:31:46,460
necesites un extra en suplementos de hierro, vitamina B12, B1,
478
00:31:46,759 –> 00:31:54,609
vitamina C, E, C, cobre, colina, vitamina C, No estás
479
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en el microambiente para que tú con tu fuerza de
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voluntad puedas seguir haciendo deporte. Es que es como encima
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de cornudo apaleado. No, hay que enseñar a la gente.
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La gente es muy lista. Por eso yo quiero explicar
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las cosas. Pero en redes sociales es imposible que yo
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haga esto en un post porque ya como hay que
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hacer tantos matices… La gente que está con el fanáculo
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y funciona bien se ofende. No, no, es que desde
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luego que funciona muy bien y estoy súper satisfecha porque
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gana muchísima salud la gente que lo hace. Pero yo
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quiero que a corto plazo usted se sienta bien, pero
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sobre todo que a largo plazo usted viva más y mejor.
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Y eso pasa por no necesariamente tener músculo y tener
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en tu cuerpo el estatus nutricional de fibra, proteína y
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micronutrientes básico. Y nada, no me rollo más, no sé
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si os ha gustado o no os ha gustado. Cualquier
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cosa me comentáis en Instagram, en el último post, a
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ver de ideas, si os sigue gustando todo. Y os
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quiero dar las gracias. Me voy a estar ya estos
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últimos dos minutillos agradeciendo cosas. Porque hace tiempo que no
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tengo como esta plataforma un poco en privacidad para comunicarme.
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Y os quiero dar las gracias porque este podcast creo
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que lo tengo como desde finales de 2022. principios de 2023 y
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hay un montón de gente que me ha escuchado los 130
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capítulos que habéis visto toda mi progresión desde de hecho
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los primeros dos capítulos yo estaba ahí con un brote
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de esclerosis múltiple que de hecho si os vais a
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esos capítulos yo no tengo voz porque uno de los
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brotes me afectó a las cuerdas vocales ay no me
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quiero emocionar eh Y os quiero agradecer profundamente que es
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que es súper… O sea, me rompe la cabeza que
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yo en mi casa grabe un podcast sin ningún tipo
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de publicidad. Sabéis que no tengo publicidad de nada. Y
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haya sido uno de los más escuchados durante años en
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Salud de Apple Podcast. Siga siendo en Spotify. Es para
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mí un honor porque cada vez tenéis más acceso, más información.
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Y que decidáis en este caso dedicaros 35 minutos a escucharme
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para aprender, para evadiros de vuestro día a día, de
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ganar salud y cuidar lo más preciado que es esa
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calidad de vida. Es lo más importante. El otro día
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leí un estudio que se hizo con 183 países, incluyendo España,
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y decía que cada vez va incrementándose más la brecha
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entre esperanza de vida y esperanza de vida con salud.
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Es decir, vivimos más pero de media no vivimos con
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mejor salud. Entonces, para mí, en inglés lo que se
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dice es life span, que es esperanza de vida, y
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health span, que es esperanza de vida con calidad de vida.
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Pues de media vivimos más, pero estamos 10 años con mala
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calidad de salud. Eso es mucho. Y más las mujeres.
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Ya sabéis que al final las mujeres tardamos más en
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solicitar ayuda y cuando solicitamos generalmente nuestras patologías tienen casuísticas
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únicas que no siempre se recuerdan desde la medicina, porque
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ya sabéis que en general siempre se ha aplicado a
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lo que le funcionaba al hombre, pues la mujer un
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poquito más pequeño, y eso ya se sabe que no
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es así. Entonces, gracias por escucharme, gracias por confiar en mí,
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gracias por apoyarme, y de verdad que soy toda oídos,
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ojos en este caso, con que me escribáis en Instagram,
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además de que si podéis me puntuéis y me recomendéis
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mi podcast, con estrellitas, etc. para ver qué os parece,
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si os gustan mis podcasts solo, lo que queráis. Y gracias,
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de verdad, y ojalá la vida y la salud me
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permita poder ayudaros mucho porque creo que el éxito es eso,
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es el saber que de alguna manera con algo que
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te he comentado he conseguido hacer tu día un poco mejor. Gracias,
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feliz día y os quiero mucho.