La Ciencia Pop

La Ciencia Pop es un podcast semanal sobre historias de ciencia que está inspirado en el libro del mismo nombre, editado en Chile, España y República Checa.

La Ciencia Pop 26: S04E26 | El mapa del sabor

Send us a text

Hoy les contaré la historia de una familia que durante ocho generaciones se ha dedicado a vender y fabricar vidrio y cómo a mediados del siglo 20 lo perdieron todo para recuperarlo de la mano de unas copas que alcanzaron fama mundial. Esta historia nos servirá como entrada para conversar sobre un error histórico que probablemente muchos aprendimos como verdad científica en el colegio y nos sumergiremos en las complejidades de la percepción del sabor y, sobre todo, de cómo percibimos que algo está demasiado salado. 
_
Música (Free Music Archive, CC BY)
Cambo – Coffee

Support the show

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Este sitio usa Akismet para reducir el spam. Aprende cómo se procesan los datos de tus comentarios.