Encurtidos: una opción saludable | El gallo que no cesa #12

Intervención de Aitor Sánchez García, dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario en el programa ‘El gallo que no cesa’ de Radio Nacional, en su sección ‘Las penas se van yantando’, donde dará consejos y hablará sobre alimentación saludable.

En el programa 12, Aitor nos hablará de los encurtidos: pepinillos, cebolletas, berenjenas de Almagro, ajos encurtidos, aceitunas, kimchi, sauerkraut (o chucrut)…

-¿Qué son exactamente los encurtidos?
-Tienen mucha azúcar y mucha sal, ¿no?
-Propiedades nutricionales de los encurtidos
-Por qué son un aperitivo ideal
-¿Las aceitunas «engordan»?
-El etiquetado de los encurtidos: cómo elegir las mejores opciones

Programa original en: https://www.rtve.es/play/audios/el-gallo-que-no-cesa/blanca-li-torbellino-reinvencion/6226000/
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